Dal porridge di Jane Eyre alla zuppa di Tokarczuk: il cibo nei romanzi svela storie di memoria, intimità e resistenza

Tradurre un libro di cucina è qualcosa di più, rispetto agli altri generi: è trasferire una cultura, rendere comprensibile un gesto, trasportare l’essenza di una tradizione da una lingua all’altra. Ne parliamo con la traduttrice Antonia Mattiello.

Nel Gattopardo, il cibo racconta di opulenza, di tradizioni intramontabili, di speranze ormai disilluse ma sempre ostinatamente ricercate.

Morirò, e non riesco a ricordare un sapore che mi frulla nel cuore. So che quel sapore è la verità prima e ultima di tutta la mia vita

Desiderio, linguaggio, memoria: in Afrodita, Isabel Allende intreccia sapori e racconti in un’opera che esplora il legame tra cibo e piacere