Christie’s guida alcune delle aste benefiche di vino più attese al mondo, dove etichette rare e lotti speciali sostengono progetti filantropici. Un racconto di come il collezionismo enologico possa generare valore culturale e sociale, dentro e oltre la sala d’aste

UnSacco è la bakery milanese che produce pane e lievitati con soli grani antichi biologici, sostenendo biodiversità, filiere contadine e un approccio alla panificazione attento alla salute

Nel cuore di Roma, Misticanza – Osteria dalla Terra racconta la cucina vegetale con autenticità e calore.

Vòria Osteria, nel cuore dell'Irpinia, valorizza il territorio con sensibilità, gusto e attenzione per le materie prime

A Milano, grandi chef cucinano per Opera San Francesco: un racconto sul cibo come atto di cura e sulla cucina che restituisce dignità

Erba Brusca, ristorante alle porte di Milano, unisce orto e cucina, per un’esperienza che segue il ritmo della terra, tra città e campagna

A Torino, DROOTS è un esperimento vivo di cucina vegetale, portando in tavola un’idea di cibo capace di unire memoria contadina, ricerca e cultura urbana

Nel cuore di Courmayeur, il Cadran Solaire preserva l’eredità della famiglia Garin, custode della cucina valdostana e dell’arte dell’ospitalità alpina

Gastronomia Yamamoto, la cucina giapponese di Milano dove comfort food, stagionalità e community si intrecciano in un racconto autentico, lontano dai cliché

Sisu Milano accoglie con una proposta che un po' sa di quei sapori di casa, un po' sorprende con accostamenti che parlano di terre lontane, culture e tradizioni da scoprire morso dopo morso.

A Londra, nel quartiere di Ealing, Pulp è bakery, wine bar, deli e community hub, tutto in uno. È la casa dello scrollsant, ma soprattutto, è un locale dove costruire legami.

La maison champagne Elodie D. è custode di un’eredità viva, pronta a essere reinventata dalle nuove generazioni, preservando la tradizione e condividendola con chi assaggia il loro champagne.

GU.STA.RE – Oltre Cucina è una delle tavole davvero autentiche del territorio, guidato dalla Chef Valentina Maioni e, in sala, dal Maître Manuel Ettoumi

Nel cuore di Bergamo, Lostricheria è dove il mare incontra la città, un bar à huîtres contemporaneo, nel più autentico stile d'oltralpe

Tradurre un libro di cucina è qualcosa di più, rispetto agli altri generi: è trasferire una cultura, rendere comprensibile un gesto, trasportare l’essenza di una tradizione da una lingua all’altra. Ne parliamo con la traduttrice Antonia Mattiello.

La Caprese si racconta in 50 anni di tradizione, portando in tavola i profumi ed i sapori più veri di Capri: un viaggio sensoriale in un’isola ricca di storia, fascino e suggestioni

Nel cuore di Courmayeur, al Caffè della Posta, il calore autentico di una casa di montagna incontra la raffinatezza di un bistrot moderno

Quello di Paolo Parisi è un uovo unico, nato da un’idea semplice ma ambiziosa: rendere perfetto l'uovo al tegamino

Kanton, guidato dallo chef Weiku Zhu, porta in tavola una cucina cinese autentica, ma libera dagli stereotipi, capace di sorprendere e parlare a un pubblico curioso, aperto, sensibile

Il Borgo del Balsamico è un luogo dove il tempo rallenta, i dettagli contano e ogni gesto ha radici profonde. Qui l’ospitalità non è mai un servizio, ma un atto d’amore: discreto, quotidiano, memorabile.